气炸咸肉片 Air Fried Pork Slice

炊具：Philip Airfryer

材料：

五花腩 1条

腌料：

盐 （要多些）

胡椒粉 少许

麻油 少许

Coriander seeds ground 少许

Garlic Spice 少许

Paprika 少许

做法：

1） 五花腩去皮切片，加入腌料腌制至少2小时。

2） 预热 airfryer，把肉片排在不沾碟里，以180-200度炸15分钟左右（期间把肉片翻面以炸得均匀）。

*分两三次炸，尽量不要把肉片重叠，以免炸得不均匀。

*这是首次试炸，不直接放在炸篮上是因为怕瘦肉的部分会变成又干又硬，放在碟里炸出的肥油可以滋润瘦的部分，以免变干。