洋参药材鸡汤 Ginseng Chicken Soup

配方中的洋参可以依个人喜好放多或放少，我家小孩不太接受太重洋参的味道，所以我没放太多。 其实我觉得多一点会比较好喝，带点甘味，配着浓浓的鸡汤，好味极了！

而其余的药材，也可以自己搭配，其中玉竹及杞子不可或少，圆肉无花果可以不放，像党参北芪伏神这类不偏寒不偏热的药材，就可以任搭。。。


汤料： （3-4 人份）

去皮马来鸡 1/2只
洋参须
玉竹
党参
无花果
北芪
杞子
圆肉

• 鸡肉飞水洗净沥干。
• 将所有材料煮开炖 4小时即可。