Belacan minced pork 岜拉盏炒猪肉碎

老公的拿手 Belacan，花肉头尾上下不完整的肉，简单的炒了这一碟出乎我意料料理～～

在感觉有点懒惰的一天，取出了不完整的花肉，瞄到冰箱门框里站着而且非常吸引我目光的 Belacan，把心一画，试试岜拉盏炒花肉碎如何？？？

结果是，很快被我们夫妻俩扫光，还有点后悔不多炒一些～～～

材料：
自制岜拉盏 
带肥猪肉剁碎
小葱茸少许

腌料： 生抽，盐，胡椒粉，生粉及麻油少许

1） 猪肉碎加入腌料先腌制至少半小时。
2） 锅中热油，猪肉碎加些水搅拌至有点绵绵的状态。
3） 锅中加入小葱茸爆香，再加入猪肉碎一直炒一直把猪肉碎铲开，不要让肉碎结块。
4） 转小火，加入岜拉盏翻炒片刻**
5） 用盐和糖稍调味即可。（也可以在最后加一些小葱片兜一兜即可）

**加入岜拉盏前必须转小火把锅降温，不然火太大岜拉盏放下去就会变焦，有焦味了！