PITA ♥ 口袋面包

嗯! 第二次战pita, 虽然食谱是用手搅拌，但我尽可能会把任务都交给搅拌器! 因为我实在不想在双手粘满面团的时候，小baby哭着硬要你抱抱的情景再出现。。真的会"拿手唔成势"滴！
所以我真的不知道pita在纯手工之下的口感。。。


材料:
高筋粉 250g
全麦粉 50g
Instant yeast 1/2tsp
细砂糖 10g
Salt 1/8tsp
Water 200ml
1. 全部材料搅拌搓揉成光滑面团(不需薄膜)，滚圆发酵一小时。
2. 分割成8-10等份，滚圆盖上湿布休息15-20分钟。
3. 擀成圆薄片，放入以预热220度烤箱里烤6-8分钟即可。
4. 烤好后剪半即可。