之前一直试都没法子用气炸机把猪肉炸得好。之前都直接放进炸篮里，猪肉的油炸出来后都会往到炸盘里，造成猪肉很干而且都吃不好吃。
上星期老公用锡箔纸垫着来煎羊排，我就突然想到: 怎么那么笨，都没想到用锡箔纸呢？ 所以今天就试一试~~
决定用我腌鸡翼的秘方来"气"花腩，把花腩垫在锡箔纸上，炸的过程中就会把肥肉里的油逼出来在锡箔纸里，那么花腩就被它自己的油"气炸"熟了♥♥
效果果然不错，而且还把很多肥肥的油给逼出来，减少了吃进肚子里油咯！不错不错，我还把那些肥猪油用来炸了一些脆蒜片，用来拌着花腩吃~~~ (蒜片隔油的，不怕不怕♥)
材料:
去皮五花腩 1 条
腌料:
请看 腌鸡翼
- 五花腩切丁，加入腌料腌制至少三小时（腌越久越入味）。
- 把肉炸熟，**我用 air fryer 160度炸15分钟，再转180度炸10分钟左右至边缘微焦，中途有用长筷子翻弄五花腩让它炸得均匀。
- 盛起，把多余的油沥干。 我把气炸机逼出来的油用来炸了酥脆蒜片。
**把锡箔纸按成碗的形状（以免油汁溢出）放进气炸机，再把腌好的五花腩排在锡箔纸上。
用烤箱来烤应该也可以，应该像烤叉烧肉一样吧～～～
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