马铃薯焖肉片

少爷特地下单的，他说很久没吃到这道菜了，妈咪我才恍然大悟～～～ 对哦！忘了这道菜一段时间，爱子如切的老爷隔天立即带回了几颗马铃薯，命令当晚一定要煮这道菜给他两个宝贝儿，不可 Say NO !!! 呵呵呵～～

一定要把马铃薯煎过，焖出来特别好味滴～～～

材料：
马铃薯 3颗
花肉 3/4条
蒜头 4-5瓣
小葱 2-3粒，切角

腌料： 生抽，胡椒粉，盐，麻油及生粉少许

1. 马铃薯去皮切角洗净，沥干（我用气炸锅烘一会儿去掉表面水分，煎的时候就不怕噼里啪啦）
2. 花肉去皮切薄片，加入腌料腌制至少半小时。
3. 平底锅里热油，把马铃薯倒入中小火慢慢煎至转色，要反面**
4. 加入蒜头炒香，接着加入肉片翻炒片刻。
5. 加入盖过的水及蚝油煮开，转小火焖至马铃薯变软。
6. 接着加入小葱兜抄，然后调味，继续焖至收汁即可。

**如果你不怕油炸，用油炸过马铃薯更香，而且变色的表面比较均匀。。。