Karen's White Kitchen
煮食 . 主食 . 健康吃
Monday, 26 November 2012
菜干南北杏猪骨汤
菜干,老公和我都很喜欢,但是它毕竟是腌制品,所以没有喝得很频密。。。偶尔煮一锅刺激一下味蕾,适可而止!
菜市的安娣教我如何清洗菜干可以又快又干净,她说把菜干泡在水里,在水里加入生粉,菜干叶子比较容易打开,而且能够把叶子清洗得比较干净~~~ 当然,一定要把叶子全泡软,清洗干净后再用清水过水几次至完全干净。
汤料: 3-4人份
菜干 1把 (如上述方法处理干净)
猪尾骨 6大块
南北杏 1/2汤匙
红枣 5-6粒
所有材料大火煮开,转小火煮3小时即可。
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